la mejor trufa negra
Trufa Negra Melanosporum
Trufa Negra – Delicadeza Terrenal
Sumérgete en el exquisito mundo de la Trufa Negra, un tesoro culinario cosechado con pasión en el corazón de la naturaleza. Cada trufa es una obra maestra de la tierra, cuidadosamente seleccionada y recolectada para garantizar la máxima frescura y sabor.
Nuestras trufas negras son más que un ingrediente; son una experiencia sensorial que transformará tus platos en creaciones gourmet. Con un aroma embriagador y un sabor profundo y terroso, estas joyas de la gastronomía son el toque final perfecto para elevar tus recetas a la categoría de arte.
Cultivo Sostenible y Ético
En nuestra finca, abrazamos las prácticas de cultivo sostenible para asegurar que cada trufa no solo sea deliciosa, sino también respetuosa con el medio ambiente. Nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad significa que cuando eliges nuestras trufas negras, estás apoyando un futuro más verde.
Versatilidad en la Cocina
Ya sea que estés adornando un risotto cremoso, realzando un filete jugoso o dando un toque final a un plato de pasta, nuestras trufas negras añadirán una profundidad de sabor incomparable. Son perfectas para ocasiones especiales o para darte un capricho culinario cualquier día de la semana.
Compra con Confianza
Cada pedido es tratado con el mayor cuidado, asegurando que las trufas lleguen a tu puerta con su aroma y sabor intactos. Estamos tan seguros de la calidad de nuestras trufas que ofrecemos una garantía de satisfacción completa.
Haz tu pedido hoy y descubre por qué la Trufa Negra es la elección de chefs y gourmets alrededor del mundo.
servimos la mejor trufa NEGRA en 10 paises
Buscas trufas negras de alta calidad para añadir un toque de sabor y lujo a tus platos?
¡Visita nuestra tienda online de trufas negras!
Ofrecemos trufas negras frescas y de alta calidad, con un aroma y sabor únicos que harán que tus platos sean especiales.
¡No esperes más y añade un toque de sabor y salud a tus platos con nuestras trufas negras de alta calidad!
nuestro proyecto
Trufas Ibéricas es un proyecto que vio la luz hace 10 años. Somos una familia de la comarca de los Serranos en el interior de la Comunidad Valenciana, aunque no se pueda relacionar el cultivo de la trufa negra con nuestra comunidad, aquí encontramos uno de los mejores enclaves para el cultivo de Tuber Melanosporum, y para quien quiera comprar trufa negra hemos creado esta tienda.
El proceso de selección de la tierra fue largo y emocionante y son las tierras de Tuéjar donde hemos encontrado las condiciones climáticas, de tierra y de agua idóneas para producir Tuber Melanosporum de la mejor calidad, las Trufas Ibéricas.
Somos Lola, Paco y Vicente, y hemos encontrado en el cultivo de la trufa negra un camino y un aliciente para nuestras vidas, el cultivo de este fantástico producto de nuestros montes que tan buen sabor nos deja, queremos llevártelo en su mejor momento a tu casa o cocina, y aprovechando este espacio ponemos a la venta las trufas negras que seleccionamos gracias a nuestros fieles amigos, solo esperamos que las disfrutes tu y tus comensales.
el sabor
su aroma
por el placer
NO SIN SUS TRUFAS
Solo gracias a su agudo sentido del olfato podemos recolectar las trufas negras que con tanto esfuerzo cultivamos, nada de todo el trabajo realizado serviría si no fuera por el increíble esfuerzo que realizan nuestros compañeros, que llevan acabo llenos de ilusión por verse de nuevo en acción y van correteando en busca de nuestro manjar.
¿porque comprar trufa negra?
Para los amantes de la trufa negra, comprar trufa negra puede ser una experiencia increíble. La trufa negra es una de las delicias más finas y costosas de comer, y encontrarla fresca puede ser toda una aventura. Sin embargo, vale la pena el esfuerzo, ya que la trufa negra fresca es incomparable en sabor y aroma.
Aunque la trufa negra se puede encontrar en algunos supermercados y tiendas gourmet, la mejor manera de conseguirla es directamente de los productores o cultivadores.
¿porque comprar trufa negra?
Para los amantes de la trufa negra, comprar trufa negra puede ser una experiencia increíble. La trufa negra es una de las delicias más finas y costosas de comer, y encontrarla fresca puede ser toda una aventura. Sin embargo, vale la pena el esfuerzo, ya que la trufa negra fresca es incomparable en sabor y aroma.
Aunque la trufa negra se puede encontrar en algunos supermercados y tiendas gourmet, la mejor manera de conseguirla es directamente de los productores o cultivadores.
Ultimas entradas en nuestro blog
Aquí te iremos informando del mundo de las trufas negras tanto de nuestros productos como de otras noticias que nos parezcan importantes.
Porque falta trufa negra esta temporada
La trufa negra es uno de los ingredientes más valioso y deseado en la cocina de lujo. Sin embargo, este año ha habido una escasez significativa de trufa negra debido a varios factores. En primer lugar, el clima es un factor importante en la producción de trufas. La...
Beneficios de la trufa negra
Las trufas negras son un tipo de hongo subterráneo que se cree que tiene propiedades beneficiosas para la salud. Estos hongos son conocidos por su sabor y aroma únicos, que hacen que sean muy populares en la gastronomía de alta calidad. Además de su delicioso sabor,...
FACTORES QUE INFLUYEN EL AROMA DE LA TRUFA IBÉRICA
Las trufas de una especie determinada muestran una variabilidad significativa en sus perfiles aromáticos (Mauriello et al., 2004). Como las trufas son un producto perecedero con una vida útil de c. 1 semana, la temperatura y el tiempo de almacenamiento son los...
Ultimas recetas
Así como tenemos nuestra sección de noticias sobre las trufa, también tenemos una pequeña sección de recetas de cocina, iremos poniendo distintos platos con la Trufa Negra como principal ingrediente.
Trufa negra con jabalí
Ingredientes (para 4 personas): 4 filetes de jabalí de unos 150 gramos cada uno 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 cebolla mediana, picada finamente 2 dientes de ajo, picados finamente 100 gramos de trufa negra, rallada 1 taza de caldo de carne...
TABOULÉ CON TRUFA NEGRA
Para este manjar vas a necesitar 1 cuarto de coliflor 1 vaso de cuscús grande 6 champiñones 1 limón 5 cl de aceite 15 g de trufa melanosporum 2 cucharadas soperas en trufa negra 5 cl de jugo de trufa Sal y pimienta Preparación Lleva a ebullición 1 vaso de agua con un...
SOPA DE SETAS Y TRUFA NEGRA
Para este manjar vas a necesitar 200 gr. de setas limpias y salteadas 40 gr. de trufa negra fresca fileteada 4 dl. de jugo de trufa 4 dl. de nata líquida 1 rama de perejil Pimienta blanca. 1/2 l. de caldo de fondo Sal Preparación Pon una olla al fuego y añade la nata,...
Y S2022-01-24Un producto local excelente! Para repetir!
Domenech i Herrero2022-01-24Excel·lent producte i bon servei. Repetirem!!!
Kike Sombravieja2022-01-24Excelente calidad de producto y profesionalidad. Recomendable.
Carme ANDREU2022-01-21Soy una gran aficionada a las trufas, me entusiasman. Estas son de lo mejorcito que he probado. DELICIOSAS !! Ah !! Olvidaba añadir que el servicio y atención de esta empresa ha sido inmejorable.
joan segui2022-01-21Producte excel.lent i servei molt serio i professional. Molt recomanables!!
Asunción Garcia Zanón2022-01-20Un gran producto y un servicio excelente.
Enric Tamarit Iborra2022-01-20De las mejores trufas de España! Ecológicas y con un sabor único.
Alice Dénoyers2022-01-20Unas trufas deliciosas y un servicio excelente, gracias Lola!!